Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος: τι μπορείτε να φάτε και τι όχι; Η σωστή διατροφή είναι μέρος της θεραπείας για την ουρική αρθρίτιδα, όπως και η φαρμακευτική αγωγή, η φυσικοθεραπεία και οι θεραπευτικές ασκήσεις. Η κατανάλωση απαγορευμένων τροφών μειώνει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας, γεμίζει τα κύτταρα με πουρίνες και προκαλεί ενεργό παραγωγή ουρικού οξέος. Το αποτέλεσμα είναι αυξημένη ενόχληση, έντονος πόνος στις αρθρώσεις, αυξημένο οίδημα και κακές εξετάσεις.
Κατά την ανάπτυξη ενός σχεδίου θεραπείας, ο γιατρός υπενθυμίζει στον ασθενή τη σημασία της διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα και τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος, τι είναι δυνατό και τι όχι. Ένας πίνακας τροφών που έχουν θετική και αρνητική επίδραση στον μεταβολισμό του ουρικού οξέος στον οργανισμό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα καθημερινό μενού για την ουρική αρθρίτιδα.
Γιατί πρέπει να κάνετε δίαιτα;
Το κύριο συστατικό της δίαιτας για την ουρική αρθρίτιδα είναι ο έλεγχος της παραγωγής και της απέκκρισης του ουρικού οξέος. Αυτό το διατροφικό σύστημα συμβάλλει στη βελτίωση της ευεξίας και στη μείωση του πόνου, μειώνοντας έτσι την ασθένεια.
Οι συνέπειες της μη τήρησης μιας δίαιτας ουρικής αρθρίτιδας περιλαμβάνουν:
- νεφρική νόσο (ουρική νεφρίτιδα).
- ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας?
- αρτηριακή υπέρταση και βλάβη στο καρδιαγγειακό σύστημα.
- Βλάβη σε άλλα εσωτερικά όργανα με το σχηματισμό οζιδίων ουρικής αρθρίτιδας (καρδιά, πνεύμονες, εγκέφαλος).
- Αρτηριοσκλήρωση;
- Βλάβη σε όλες τις αρθρώσεις και ανάπτυξη διαβρωτικής αρθρίτιδας.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η δίαιτα δεν θεραπεύει, αλλά απλώς προάγει την επιταχυνόμενη απελευθέρωση οξέων και αλάτων σε περίπτωση έξαρσης της αρθρώσεως. Επιπλέον, το σωματικό βάρος μειώνεται σημαντικά, γεγονός που παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάκαμψη του οργανισμού μετά από βαριά φαρμακευτική θεραπεία.
ποικιλίες
Η δίαιτα 6Ε αναφέρεται σε ποικιλίες του πίνακα Νο. 6. Συνταγογραφείται για παρόμοιες ενδείξεις σε παχύσαρκους ασθενείς. Η ενεργειακή αξία μειώνεται στα 1950-2000 Kcal (περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα 70 g, λίπος στα 80 g, υδατάνθρακες στα 250 g).
Μειώνεται κυρίως η κατανάλωση απλών υδατανθράκων (φρέσκο σταρένιο ψωμί, ζάχαρη, μέλι, γλυκά, είδη ζαχαροπλαστικής και αλευριού) και μειώνονται οι σύνθετοι υδατάνθρακες (δημητριακά). Η κατανάλωση κρέατος περιορίζεται σε 1-2 φορές την εβδομάδα. Τρώτε μικρές μερίδες (κλασματικά) έως και 5-6 φορές την ημέρα, πίνετε πολλά υγρά, ειδικά ελαφρώς αλκαλικό μεταλλικό νερό.
Τα λαχανικά και τα φρούτα τρώγονται καλύτερα ωμά, αλλά μπορούν επίσης να ψηθούν και να μαγειρευτούν. Δεδομένου ότι η δίαιτα δεν είναι φυσιολογικά πλήρης, μπορεί να συνταγογραφηθεί για μέγιστη περίοδο 2 εβδομάδων.
Βασικές αρχές διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα
Είναι σημαντικό να ακολουθείτε αρκετές συστάσεις για τη διαμόρφωση της καθημερινής σας διατροφής. Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος - τι είναι δυνατό και τι όχι, περιλαμβάνει τους ακόλουθους κανόνες:
- Τρώτε τα σωστά λιπαρά. Όταν μειώνετε την ποσότητα ζωικού λίπους στη διατροφή σας, συμπεριλάβετε φυτικά έλαια, ειδικά ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και καλαμποκέλαιο.
- χάσουν βάρος. Το υπερβολικό σωματικό βάρος επιδεινώνει την πορεία της νόσου, οδηγεί σε διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας και αποκλείει την πιθανότητα φυσιολογικής απέκκρισης ουρικού οξέος. Εάν είστε υπέρβαροι, μειώστε την ενεργειακή αξία της διατροφής σας.
- Πίνετε πολύ. Σε περίπτωση απουσίας οιδήματος και φυσιολογικής νεφρικής λειτουργίας, συνιστάται η άφθονη πρόσληψη υγρών. Είναι σημαντικό να πίνετε τουλάχιστον δυόμισι λίτρα υγρών κάθε μέρα, συμπεριλαμβανομένου καθαρού νερού με χυμό λεμονιού, αλλά και χυμούς φρούτων και μούρων, αφεψήματα από βότανα, έγχυμα από τριανταφυλλιά και γάλα.
- Πάρτε μια πολυβιταμίνη. Για να διορθώσετε την κατάσταση, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να καταναλώνετε αρκετή βιταμίνη C, PP και B2.
- Τρώτε τροφές που αλκαλοποιούν τα ούρα σας. Αυτό περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα φρέσκα φρούτα και μούρα. Η θρεπτική τους αξία έγκειται και στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο, η οποία έχει διουρητική δράση.
- Πίνετε αλκαλικό μεταλλικό νερό. Αλκαλοποιεί τα ούρα, καθιστώντας τη σύνθεσή του αποτελεσματική κατά του ουρικού οξέος. Η αλκαλική αντίδραση των ούρων συμβάλλει στη διάλυση επικίνδυνων ενώσεων και μειώνει τον κίνδυνο εξέλιξης της νόσου.
- Αποφύγετε το αλκοόλ. Τα αλκοολούχα ποτά διαταράσσουν τη λειτουργία των νεφρών, καθιστώντας αδύνατη την απομάκρυνση του ουρικού οξέος από το σώμα. Ακόμη και η τακτική χρήση μπορεί να προκαλέσει επίθεση και επιδείνωση.
- Μειώστε την περιεκτικότητα σε αλάτι. Το ίδιο το αλάτι προάγει την εναπόθεση κρυστάλλων ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Η αυξημένη περιεκτικότητά του στη διατροφή μειώνει την ένταση της απέκκρισης ούρων και προκαλεί οίδημα, εξαλείφοντας τη διουρητική δράση που απαιτείται κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων. Μειώστε στο ελάχιστο την πρόσληψη αλατιού στα πιάτα.
Αξίζει επίσης να κανονίσετε μέρες νηστείας. Περιποιηθείτε τον οργανισμό σας για ανακούφιση με πλούσια τροφή μία φορά την εβδομάδα. Μια μονοήμερη δίαιτα με τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες είναι καλή για εσάς. Το καλοκαίρι κανονίστε μέρες νηστείας με καρπούζια, τα οποία απομακρύνουν τέλεια το ουρικό οξύ και τα άλατα από το σώμα. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, χρησιμοποιήστε μια μονο-δίαιτα με αγγούρια και μήλα. Οι πατάτες είναι κατάλληλες το χειμώνα. Όλες αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε κάλιο και φυτικές ίνες, οι οποίες είναι πολύτιμες για εσάς.
Δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα κατά την έξαρση
Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της ουρικής αρθρίτιδας, μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα θα βοηθήσει στην εξάλειψη των δυσάρεστων επώδυνων συμπτωμάτων και στην αποκατάσταση της κινητικότητας που χάνει ένα άτομο κατά την ανάπτυξη της φλεγμονής. Μπορείτε να εξαλείψετε εντελώς το κρέας και τα προϊόντα ψαριών από τη διατροφή σας.
Η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει συχνότερες ημέρες νηστείας (κάθε δεύτερη μέρα). Σε περίπτωση έξαρσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ακόλουθο μενού για 1 ημέρα:
- Με άδειο στομάχι: μισό ποτήρι προθερμασμένο αλκαλικό μεταλλικό νερό ή αφέψημα τριαντάφυλλου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιχώριο).
- Πρωινό: μισή μερίδα χυλός (πρέπει να είναι υγρός), ένα ποτήρι γάλα.
11 π.μ.: 1 ποτήρι χυμό μήλου. Αντίθετα, μπορείτε να φάτε ωμά μήλα (1 τεμ.). - Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών πουρέ (μισή μερίδα), ζελέ με βάση το γάλα.
17 ώρες: Χυμός καρότου ή ντομάτας (ποτήρι). - Βραδινό: μισή μερίδα υγρό ρυζόγαλο, 1 ποτήρι κομπόστα φρούτων (φράουλες, αχλάδια, μήλα).
21 ώρες: ένα ποτήρι κεφίρ. - Το βράδυ: τσάι με γάλα και μέλι (δεν συνιστάται αν έχετε διαβήτη) ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη – 1 ποτήρι.
Αυτό το μενού μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα της φλεγμονής στα πόδια.
Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα;
Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια πολύπλοκη ασθένεια που απαιτεί υπεύθυνη στάση και τήρηση των αρχών της σωστής διατροφής. Επομένως, είναι σημαντικό να καταλάβετε τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα. Ο πίνακας προϊόντων μας βοηθά σε αυτό.
Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος – τι μπορείτε να φάτε, πίνακας τροφίμων:
| Λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε: | Χαρακτηριστικά χρήσης: |
| Ψωμί μαύρο ή άσπρο, αλμυρά αρτοσκευάσματα. | |
| Marshmallows, μαρμελάδα, κονσέρβες, marshmallows, ζαχαρωτά χωρίς σοκολάτα, παγωτό. | |
| Κουάκερ με κόκκους με γάλα, χορτοφαγικό μπορς, σούπες πατάτας με πρόσθετα δημητριακά, σαλάτες με φρέσκα και τουρσί λαχανικά, βινεγκρέτ, χαβιάρι λαχανικών, σάλτσα λαχανικών, γάλακτος ή κρέμας. | Σε αυτή την περίπτωση, το γάλα πρέπει να αραιωθεί. |
| Πορτοκάλια, μανταρίνια, πράσινα μήλα, χουρμάδες, λωτούς, αποξηραμένα φρούτα (εκτός από σταφίδες), φράουλες, λεμόνια, βερίκοκα, αχλάδια. | Φυσικά, δεν πρέπει να τρώτε μόνο φρούτα και σε μεγάλες ποσότητες. Το φαγητό πρέπει να είναι πλήρες και ποικίλο. |
| Άνηθος, καλαμπόκι, παντζάρια, κρεμμύδια, σκόρδο, πατάτες, καρότα, λάχανο, αγγούρια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτες, κολοκύθα (βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού). | Το σκόρδο είναι το πιο χρήσιμο καθώς βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας. Επιπλέον, τα λαχανικά χρησιμοποιούνται ενεργά τις ημέρες νηστείας. Οι πατάτες και τα αγγούρια περιέχουν πολύ κάλιο και ως εκ τούτου προάγουν την απέκκριση του ουρικού οξέος από τον οργανισμό. |
| Όλα τα δημητριακά εκτός από τα όσπρια. | Τα φασόλια είναι στη λίστα με τα τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται γιατί περιέχουν ουρικό οξύ και μάλιστα σε μεγάλες ποσότητες. |
| Θαλάσσια κεφαλόποδα, καρκινοειδή, γαρίδες, άπαχα ψάρια (σολομός, πέστροφα), καλαμάρια. | Αυτές οι τροφές είναι πολύ ευεργετικές για την ουρική αρθρίτιδα. Το βραστό ψάρι είναι στο μενού. καλό είναι να στραγγίσετε τον ζωμό. |
| Κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο. | Το κρέας καταναλώνεται 2-3 φορές την εβδομάδα, αλλά όχι περισσότερο από 170 γρ. |
Τα ποτά περιλαμβάνουν: πράσινο τσάι, τσάι από φρούτα και μούρα, τσάι με γάλα και λεμόνι, χυμό (οποιουδήποτε είδους, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών), αφεψήματα από βότανα, ποτά φρούτων, κομπόστες από φρούτα και μούρα, φρέσκο χυμό αγγουριού, αλκαλικό μεταλλικό νερό για την ουρική αρθρίτιδα είναι επίσης πολύ χρήσιμο, έγχυμα τριαντάφυλλου, κιχώριο.
Τι δεν πρέπει να τρώτε αν έχετε ουρική αρθρίτιδα;
Εάν ο ασθενής έχει βλάβη στις αρθρώσεις στα πόδια, πρέπει να μάθετε τι δεν μπορείτε να φάτε με την ουρική αρθρίτιδα. Γεγονός είναι ότι η κατανάλωση ορισμένων τροφών (ακόμα και φρούτων) δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας επειδή περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα πουρινών. Χωρίς σωστή διατροφή, είναι αδύνατο να θεραπευθούν ή τουλάχιστον να εξαλειφθούν τα συμπτώματα.
Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος - τι δεν πρέπει να τρώτε, πίνακας τροφίμων:
| κρέας και πουλερικά | καπνιστά, ωμά καπνιστά και βραστά λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα, κρέας από νεαρά ζώα, λιπαρό χοιρινό κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων (πνεύμονες, συκώτι, νεφρά), κονσέρβες |
| Γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά | αλμυρά και πικάντικα τυριά |
| Θαλασσινά, ψάρια | λιπαρά, παστά, καπνιστά ή τηγανητά ψάρια (σαρδέλες, παπαλίνα, μπακαλιάρος), χαβιάρι |
| Λαχανικά | Μανιτάρια, οξαλίδα |
| Σιτηρά | Φακές, φασόλια, σόγια, φασόλια |
| γλύκα | Κέικ με κρέμα, γλυκά |
| Πιάτα | Ζωμός κρέατος, ψαριού ή μανιταριού, σούπα οξαλίδας και πιάτα με προσθήκη όσπριων και σπανάκι. Σάλτσες με βάση τους παραπάνω ζωμούς, μαγιονέζα |
| Μπαχαρικά | Πιπέρι, μουστάρδα, χρένο, καυτερά μπαχαρικά |
| Λίπη | Μαργαρίνη, λαρδί |
| φρούτα, μούρα | Σταφύλια, σύκα, σμέουρα |
Τα ακόλουθα ποτά δεν πρέπει να καταναλώνονται: οποιοδήποτε αλκοόλ, ειδικά μπύρα και κρασί. Καφές, κακάο, δυνατό τσάι (αν και τα ποτά που παρουσιάζονται περιέχουν πουρίνες, δεν διασπώνται σε ουρικό οξύ, αλλά έχουν ισχυρή διουρητική δράση που προάγει την αφυδάτωση).
Δείγμα μενού για ουρική αρθρίτιδα
Μια θεραπευτική δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα μειώνει τον κίνδυνο υποτροπής της νόσου, ανακουφίζει από τον πόνο και ομαλοποιεί τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος. Επιπλέον, ένα τέτοιο διατροφικό σύστημα συμβάλλει στην ομαλοποίηση του σωματικού βάρους και αποτελεί μια από τις αρχές ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Δίαιτα κατά της ουρικής αρθρίτιδας και των υψηλών επιπέδων ουρικού οξέος - πρέπει και δεν πρέπει, δείγμα μενού:
Πρώτη μέρα:
- Πριν από τα γεύματα: ένα ποτήρι αφέψημα τριαντάφυλλου.
- 1ο πρωινό: τσάι με γάλα, λάχανο σαλάτα.
- 2ο πρωινό: χυμός λαχανικών.
- Μεσημεριανό: Μπορς με ζωμό λαχανικών, ένα κομμάτι βραστό κρέας με λευκή σάλτσα (όχι περισσότερο από 100 γρ.)
- Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι αφέψημα τριαντάφυλλου.
- Βραδινό: φαγόπυρο με γάλα, λαχανικά λαχανικά.
- Πριν τον ύπνο: χυμός φρούτων.
Δεύτερη μέρα:
- Πριν από τα γεύματα: ένα ποτήρι αφέψημα τριαντάφυλλου.
- 1ο πρωινό: τσάι με γάλα, παντζαροσαλάτα, σερβιρισμένο με βούτυρο ή κρέμα γάλακτος.
- 2ο πρωινό: χυμός λαχανικών.
- Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με κριθαράκι, λαχανοντολέτες.
- Απογευματινό σνακ: χυμός φρούτων.
- Βραδινό: κοτολέτες καρότου, ζελέ.
- Πριν τον ύπνο: καρπούζι ή ένα ποτήρι γιαούρτι.
Η λίστα των πιάτων μπορεί να συνδυαστεί. Μην ξεχνάτε ότι το αποτέλεσμα της διαιτοθεραπείας μπορεί να επιτευχθεί και να παγιωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μόνο με πλήρη συμμόρφωση.
Συνταγές για ουρική αρθρίτιδα
Οι συνταγές για την ουρική αρθρίτιδα προετοιμάζονται πολύ εύκολα και δεν απαιτούν ειδική προετοιμασία ή συγκεκριμένη σειρά προϊόντων. Οποιοσδήποτε μπορεί να τα επαναλάβει στο σπίτι.
Ελαφριά σούπα πουρέ
Απαιτούμενα προϊόντα:
1 καρότο, 1 κρεμμύδι, μανιτάρια, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, 30 γρ κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή:
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι βάζουμε τα βρασμένα καρότα και τα κρεμμύδια, τα βάζουμε στη φωτιά και σιγοβράζουμε για 7-8 λεπτά. Προσθέστε φύλλα σπανακιού και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένας πουρές. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη και αφήστε να πάρει μια βράση. Όταν σερβίρετε, προσθέστε κρέμα στο πιάτο.
Κατσαρόλα για τυρί
Προϊόντα:
3 αυγά κοτόπουλου, 100 γρ σιμιγδάλι, 100 γρ ζάχαρη, 2 πακέτα τυρί κότατζ, 200 γρ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, αποξηραμένα φρούτα, αλάτι, σόδα, σβησμένο με χυμό λεμονιού.
Παρασκευή:
Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά, προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα, σβησμένη με χυμό λεμονιού και σταφίδες. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει στο ταψί που έχουμε ετοιμάσει και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
Κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό με σάλτσα
Προϊόντα:
Φιλέτο κοτόπουλο 350 g, 70 g κρεμμύδια, 30 ml γάλα, 1 αυγό κοτόπουλου, 150 g βραστό ρύζι, 70 g λευκό ψωμί, πιπέρι. αλάτι, βότανα. Για τη σάλτσα: 150 g καρότα, 200 ml ζωμό κοτόπουλου, 50 g μυρωδικά, 70 g κρεμμύδια, φυτικό λάδι, 50 g κρέμα γάλακτος, 15 g αλεύρι σίτου, αλάτι, πιπέρι, φρέσκα κρεμμυδάκια για το σερβίρισμα.
Παρασκευή:
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, ένα ωμό αυγό κοτόπουλου και το ψωμί μουλιασμένο σε γάλα, πιπέρι και ξερό άνηθο. Τρίψτε καλά. Προσθέτουμε βρασμένο κρύο ρύζι και ψιλό επιτραπέζιο αλάτι και ανακατεύουμε τους κιμά, αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 20 λεπτά. Πλάθετε κεφτεδάκια και αχνίζετε για 6-8 λεπτά. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου, τα μυρωδικά, το αλεύρι σίτου, το αλάτι για γεύση και την κρέμα γάλακτος. Ζεσταίνουμε ξανά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα κεφτεδάκια στον ατμό στην έτοιμη σάλτσα και μαγειρέψτε για άλλα 5-6 λεπτά, πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια.
Κατσαρόλα με μελιτζάνα και κιμά
Προϊόντα:
Μελιτζάνα, αλεύρι, φυτικό λάδι, κρεμμύδι, σκόρδο, κιμάς, πελτέ ντομάτας, τυρί, κρέμα γάλακτος, μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Προετοιμασία:
Αλατοπιπερώνετε τις κατά μήκος φέτες μελιτζάνας, τις αλευρώνετε και τις τηγανίζετε λίγο και από τις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι. Τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τον κιμά και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, πιπέρι, αλάτι και νερό (1/2 κ.γ.) και σιγοβράστε για άλλα 2 λεπτά. Τοποθετούμε τις μελιτζάνες, τον κιμά και το τριμμένο τυρί σε στρώσεις σε μια φόρμα, ρίχνουμε μέσα την κρέμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για μισή ώρα.
Σούπα με πουρέ κολοκύθας
Προϊόντα:
Νερό – 1 λίτρο, κολοκύθα (προ-ξεφλουδισμένη) – 500 γρ., βούτυρο – 2 κ.σ. l., ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. l., γάλα - 2 κουταλιές της σούπας, ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. λ., αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Προετοιμασία:
Σε ένα τηγάνι βάζουμε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους, το πλυμένο ρύζι, το αλάτι και τη ζάχαρη, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο, τρίβουμε τα πάντα με ένα σουρωτήρι ή ψιλοκόβουμε με ένα μπλέντερ και ρίχνουμε το βρασμένο γάλα. Αφήνουμε τη σούπα να πάρει βράση και αλατοπιπερώνουμε με τη μαγειρεμένη κρέμα.
Για να αποφύγετε επώδυνα συμπτώματα, αναζητήστε ιατρική βοήθεια με τα πρώτα προειδοποιητικά σημάδια και ακολουθήστε αυστηρά όλες τις συστάσεις του γιατρού σας. Συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σχετίζονται με διατροφικές αλλαγές. Ένας έμπειρος διατροφολόγος θα σας βοηθήσει να φτιάξετε το σωστό μενού, ο οποίος θα σας πει τι μπορείτε να φάτε με αυξημένη συγκέντρωση ουρικού οξέος και ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε για πάντα.